Биант из Приены входит во все списки семи мудрецов — единственный, кого называют все источники без исключения.
Историю о взятии города приводит Диоген Лаэртский. Приена пала, жители бежали, унося что могли. Биант шёл налегке. На вопрос, отчего он ничего не взял, он ответил, что всё своё носит с собой.
Латинскую форму этой фразы — omnia mea mecum porto — дал Цицерон в «Парадоксах стоиков», где приводит её как доказательство того, что богат один мудрец.
Другие изречения Бианта того же склада, и приятными их не назовёшь. Большинство людей дурны. Говори не спеша: торопливость — знак безумия. Люби так, как будто придётся возненавидеть.
Основным его занятием была не философия, а суд. Он выступал защитником и, по Диогену Лаэртскому, брался только за дела, которые считал правыми.
Смерть его тоже связана с судом. В глубокой старости он говорил речь в защиту знакомого. Кончив, он склонил голову на грудь внуку и молчал. Противная сторона говорила долго; когда судьи присудили в пользу его подзащитного, оказалось, что Биант уже мёртв.
Хоронил его город за общественный счёт. Он был приенцем и умер, доведя до конца чужое дело.